Informationen zu BIOLAND          

Was ist Bioland?
Bioland ist ein Markenzeichen für Produkte aus ökologischen Landbau. Diese Produkte werden schonend verarbeitet, so dass die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten bleiben. Bioland gibt es seit 1971.
Heute ist Bioland der mitgliedsstärkste Anbauverband des ökologischen Landbaus.

Warum sind Bioland-Rohstoffe besser?
Bei der Erzeugung werden keine künstlichen Dünger und keine Schädlingsbekämpfungsmittel eingesetzt. Es gibt klare Richtlinien, die eingehalten werden müssen und von neutraler Stelle kontrolliert werden.
Im kontrollierten Anbau werden chemisch-synthetische Pflanzenschutz- und Düngemittel "kontrolliert" eingesetzt. Bei Bioland dürfen hingegen keinerlei chemische Pflanzenschutz- und Düngemittel eingesetzt werden. Die Unkrautbekämpfung erfolgt beispielsweise auf mechanische Weise (Hacken!!).

Warum sind Bioland-Backwaren teurer?
Biolandprodukte sind deswegen teurer, weil die umweltschonende Produktion weniger Ertrag bringt und die schonenderen Verarbeitungsverfahren mehr Zeit und Arbeit kosten.

Was heißt ,,ökologisch" erzeugt?
Landwirtschaftliche Produkte werden in möglichst geschlossenen Betriebskreisläufen erzeugt, um Belastungen von Boden, Luft und Wasser zu vermeiden. Die Förderung der natürlichen Bodenfruchtbarkeit steht im Mittelpunkt des Bioland-Anbaus. Die Herkunft aller Bestandteile ist genau nachgewiesen. Die Bezeichnung ,,ökologisch" und ,,biologisch" bedeuten das Gleiche.

Ist ,,Bio" nicht Schwindel?
Der Begriff wird leider oft nicht korrekt verwendet. Aber im Bereich Lebensmittel ist ,,Bio" durch die EG-Verordnung gesetzlich geschützt und von unabhängigen Stellen kontrolliert.

Wer kontrolliert bei Bioland?
Es gibt unabhängige staatlich zugelassene Kontrollstellen, welche die Bioland-Bauern, Mühlen und Bäcker regelmäßig kontrollieren.

Warum ist ,,Bio" besser?
Es wird auf künstlichen Dünger und Schädlingsbekämpfungsmittel verzichtet und die Verarbeitung der Produkte geschieht wesentlich schonender, so dass die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten bleiben. Das Getreide stammt von Bioland-Bauern aus der Region.

Alle Zutaten in Bioland Brot und Backwaren dürfen nur eingesetzt werden, wenn sie aus ökologischer Erzeugung stammen. Bevorzugt wird das volle Korn verwendet.